Συνταγή για υγιεινή διατροφή: Πράσινη σαλάτα με Τόνο

Συνταγή για υγιεινή διατροφή: Πράσινη σαλάτα με Τόνο

Σίγουρα, τρώγοντας υγιεινές τροφές είναι το πρώτο βήμα προς την καύση λίπους που έχει συσσωρευτεί στην περιοχή της κοιλιάς. Αλλά για να χάσετε λίπος, απλά πρέπει να δημιουργήσετε ένα έλλειμμα θερμίδων - δηλαδή να καταναλώσετε λιγότερες θερμίδες από ότι καίτε. Ευτυχώς, τα γεύματα με χαμηλό ποσοστό υδατανθράκων, παρά το όνομα τους, συμβάλουν στην προσπάθεια σας να βγείτε έτοιμοι στην παραλία.

Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη με νόστιμα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεϊνη και υδατάνθρακα όπως πατάτες, αυγά, φασόλια και τόννο, που θα κρατήσουν γεμάτο το στομάχι σας - για λιγότερες από 500 θερμίδες. Είναι μια έξυπνη επιλογή διότι : «αν δεν πεινάσεις, δεν θα χάσεις».

Σαλάτα NICOISE - Υλικά που θα χρειαστείτε

Για τη βινεγκρέτ:

  • 1/2 κούπα χυμό λεμονιού
  • 3/4 κούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
  • 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό
  • 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon

Για τη σαλάτα:

  • 6 μικρές πατάτες κομμένες
  • 3 αυγά
  • 1 κονσέρβα πράσινα φασόλια
  • 2 μεσαία μαρούλια
  • 3 μικρές κονσέρβες τόννου
  • 1/ 4 κούπας τοματίνια κομμένα 

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε σε ένα μπολάκι τα υλικά για βινεγκρέτ και ανακινήστε καλά.

2. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και καλύψτε τις στα 3/ 4 με νερό. Βράστε για 15 λεπτά. Στραγγίξτε και αφήστε τις στην άκρη.

3. Όση ώρα μαγειρεύονται οι πατάτες, τοποθετήστε τα αυγά σε άλλη κατσαρόλα και σκεπάστε τα με νερό. Μόλις βράσει το νερό κατεβάστε από το μάτι και αφήστε στην άκρη για 12 λεπτά. Μόλις κρυώσουν καθαρίστε τα.

4. Σε ένα μπολάκι βάλτε 1/ 4 κούπας πράσινα φασόλια και καλύψτε τα με νερό. Μαγειρεύτε τα στον φούρνο μικροκυμάτων για 7-10 λεπτά.

5. Κόψτε το λάχανο σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Έπειτα προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε για το τέλος τα αυγά και την βινεγκρέτ για να πάρει γεύση.

 

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

ΘΕΡΜΙΔΕΣ 414    

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 67g   

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 11g

ΛΙΠΗ 8g

 

 

Επιστροφή